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Schokoladenmousse-Torte

Himmlische Schokoladenmousse-Torte für Zuhause

Eine unwiderstehliche Schokoladenmousse-Torte, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g dunkle Schokolade Alternativ können auch halbherbe Schokoladenstückchen verwendet werden.
  • 100 ml Pflanzenöl Geschmolzene Butter sorgt für einen volleren Geschmack.
  • 100 g Mehl Eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden.
  • 3 Stück Eier Ersatzstoffe sind möglich, jedoch empfiehlt sich die Verwendung von Eiern.
Für die Mousse
  • 300 ml Schlagsahne Schlagsahne kann verwendet werden, ist jedoch möglicherweise nicht ganz so reichhaltig.
  • 150 g Zucker Kokoszucker bietet ein tieferes Geschmacksprofil.
Für die Ganache
  • 150 ml Schlagsahne Bis zur Dampfbildung erhitzen.
  • 200 g dunkle Schokolade
Für das Finish
  • 1 TL Vanilleextrakt Eine Substitution ist nicht empfehlenswert.
  • 1 Prise Salz Keine Substitution empfohlen.

Equipment

  • Springform
  • Mikrowelle
  • Handmixer
  • Topf
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform ein. Schmelze die Schokolade und rühre die restlichen Zutaten hinzu.
  2. Gieße den Teig in die Springform und backe ihn für etwa 25-30 Minuten.
  3. Bereite die Mousse zu, indem du die Schlagsahne schlägst und die geschmolzene Schokolade einmischst. Kühle die Mousse für 30 Minuten.
  4. Erhitze die Schlagsahne für die Ganache und mische sie mit der geschmolzenen Schokolade.
  5. Setze die Torte zusammen, indem du die Mousse auf den Kuchen gibst und die Ganache darüber gießt. Kühl die Torte für mindestens 2 Stunden.
  6. Serviere die Torte, garnierte nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 27gProtein: 5gFat: 29gSaturated Fat: 17gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 130mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor die Mousse darauf kommt.

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