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Himbeer-Frischkäsebissen

Himbeer-Frischkäsebissen für süße Lieblingsmomente

Himbeer-Frischkäsebissen sind perfekte kleine Desserts, die einen flauschigen Teig mit einer cremigen Füllung und Himbeeren kombinieren.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Plunderteig gefroren
Füllung
  • 250 g Frischkäse oder Mascarpone
  • 50 g Zucker Puderzucker kann auch verwendet werden
Belag
  • 4 EL Himbeermarmelade oder frische Himbeeren
Sonstiges
  • 1 Stück Ei für die Eigelb-Waschung

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Rolle den gefrorenen Plunderteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in quadratische Stücke.
  3. Vermenge den Frischkäse mit Zucker in einer Rührschüssel bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  4. Lege einen Esslöffel der Frischkäsefüllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
  5. Gib einen kleinen Löffel Himbeermarmelade auf die Füllung in jedem Quadrat.
  6. Falte die Ecken der Teigquadrate zur Mitte hin und drücke die Ränder fest zusammen.
  7. Verquirle ein Ei und streiche es über die Oberseite jeder Teigtasche.
  8. Lege die gefüllten Bissen in eine Muffinform und backe sie für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Bissen nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Himbeer-Frischkäsebissen sind ideal für Partys oder als süßer Snack.

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