Heiße Schokoladenkekse mit schmelzenden Marshmallows

Diese Heißen Schokoladenkekse sind ein köstliches Wintervergnügen, weich und zäh mit schmelzenden Marshmallows.

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Prep Time 15

Cook Time 12

Abkühlzeit 5

Total Time 32

Servings: 12 Kekse

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Butter weiche Butter
100 g Shortening
200 g Zucker
2 Eier Zimmertemperatur
1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
250 g Mehl glutenfreie Mischungen sind möglich
30 g Kakaopulver hochwertige Qualität
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
30 g Heiße Schokoladenmischung Zucker anpassen, wenn süß
100 g Mini-Marshmallows schmelzende Überraschungen

Equipment

Backblech
Handmixer
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die weiche Butter, das Shortening und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
Füge die Eier und den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und schlage alles gut zusammen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut verrühren.
Gib nun die trockenen Zutaten allmählich in die cremförmige Mischung.
Füge die heiße Schokoladenmischung und die Mini-Marshmallows hinzu und falte sie sanft unter den Teig.
Nimm mit einem Esslöffel Portionen des Teigs und lege sie mit genügend Abstand auf das vorbereitete Backblech.
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten.
Lasse die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 90mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Teig nicht übermixen, sicherstellen, dass die Eier Zimmertemperatur haben.

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