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Grüne-Bohnen-Auflauf Rezept Zutaten: - 500 g grüne Bohnen - 300 ml Sahne - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 200 g Champignons, in Scheiben - 100 g Käse, gerieben - 100 g Röstzwiebeln - 2 EL Butter - Salz - Pfeffer Anleitung: 1. Grüne Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren. 2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. 3. Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie goldbraun sind. 4. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. 5. Grüne Bohnen in eine Auflaufform geben und die Pilzmischung darüber gießen. 6. Mit Käse und Röstzwiebeln bedecken. 7. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Grüne-Bohnen-Auflauf Rezept für Genuss zu Hause

Ein köstlicher Grüne-Bohnen-Auflauf, ideal für festliche Anlässe mit cremiger Sahne und herzhaften Champignons.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g grüne Bohnen Frisch oder aus der Dose, gut abtropfen lassen für die beste Konsistenz.
  • 300 ml Sahne Gibt dem Gericht die cremige Textur; kannst auch Milch für eine leichtere Variante verwenden.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt Für extra Geschmack, die Zwiebel ergibt eine schöne Süße.
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt Fügen einen herzhaften Geschmack hinzu.
  • 200 g Champignons, in Scheiben Bringen eine herzhafte Umami-Note ins Spiel.
  • 100 g Käse, gerieben Für eine köstliche Käsekruste.
  • 100 g Röstzwiebeln Perfekt für den knusprigen Crunch oben drauf.
  • 2 EL Butter Für das Anbraten der Zwiebeln und Champignons.
  • Salz Zum Würzen nach Geschmack.
  • Pfeffer Für dezenten Pepp.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Siebsieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Grüne Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
  3. Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  5. Grüne Bohnen in eine Auflaufform geben und die Pilzmischung darüber gießen.
  6. Mit Käse und Röstzwiebeln bedecken.
  7. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieser grüne Bohnen Auflauf ist der perfekte Begleiter für jedes festliche Menü.

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