Go Back
–+ servings
Grillierte Orange Geschlagener Ricotta Toasts

Grillierte Orange Geschlagener Ricotta Toasts rezept

Grillierte Orange Geschlagener Ricotta Toasts sind ein köstliches Frühstück, das cremigen Ricotta mit gegrillten Orangen kombiniert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlen 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Toasts
Course: Breakfast
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Toast
  • 4 Scheiben dicker Artisan Brot z.B. Sauerteig oder Ciabatta
Für den Ricotta
  • 250 g Ricotta-Käse oder Hüttenkäse für leichtere Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 EL Honig oder Agavensirup als vegane Alternative
Für die gegrillten Orangen
  • 2 Stück Cara Cara Orangen
  • 2 Stück Blutorangen Navel- oder Grapefruit sind Alternativen
  • Meersalzflocken nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 30 g Rohe Mandeln oder Pekan- bzw. Walnüsse für nussfreie Option
  • Frische Minzblätter optional

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Grillofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie 250 g Ricotta, 1 EL Honig und 1 TL Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Mischung 2-3 Minuten lang, bis sie schön glatt und cremig ist. Stellen Sie die Ricottamischung für 10 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Heizen Sie den Grill des Ofens vor und legen Sie dicker Scheiben von Artisan Brot auf ein Backblech. Rösten Sie die Brotscheiben für 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Schneiden Sie je 2 Cara Cara und Blutorangen in 0,5 cm dicke Scheiben und entfernen Sie die Schale vorsichtig. Bestreichen Sie die Orangenscheiben leicht mit Honig.
  4. Legen Sie die Orangenscheiben auf ein Backblech und grillen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 3-5 Minuten.
  5. Nehmen Sie die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Verteilen Sie die Ricotta-Mischung auf den Brotscheiben.
  6. Legen Sie die gegrillten Orangenscheiben auf die bestrichenen Brote und bestreuen Sie alles mit grob gehackten Mandeln und Minzblättern.
  7. Servieren Sie die Toasts warm auf einem schönen Teller, eventuell mit Honig verfeinert.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 20mgCalcium: 6mgIron: 8mg

Notes

Alle Zutaten rechtzeitig vorbereiten, um den Kochprozess zu beschleunigen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Zitrusfrüchten für Variationen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!