Go Back
–+ servings
Goldene griechische Honigkuchen

Goldene griechische Honigkuchen für Süßliebhaber

Goldene griechische Honigkuchen (Melopita) sind die perfekte Kombination aus knusprigem Filoteig und cremiger Grießfüllung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Filoteig
  • 7 Blätter Filoteig Bedecken Sie ihn, um Austrocknen zu verhindern.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Geschmolzen, für das Einfetten der Blätter.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Grießmehl Für die cremige Konsistenz.
  • 3 Stück Große Eier Binden die Füllung.
  • 1 Tasse Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Tassen Vollmilch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener Muskat
  • 1/4 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
Für den Honigtopping
  • 1/2 Tasse Honig Erwärmen für einfaches Übergießen.
  • 2 Esslöffel Geröstete Sesamkörner

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll große Backform gut ein. Legen Sie 7 Blätter Filoteig schichtweise in die Form, jedes Blatt mit geschmolzener Butter bestreichen.
  2. Verrühren Sie in einer großen Schüssel Grießmehl, Eier, Zucker, Milch, Zimt, Muskat und Salz, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
  3. Gießen Sie die Füllung gleichmäßig über die Filoteigschicht in der Backform. Decken Sie die Füllung mit weiteren 7 Blättern Filoteig ab und bestreichen Sie diese mit Butter.
  4. Backen Sie den Kuchen für 40 bis 45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung fest ist.
  5. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, erwärmen Sie den Honig und träufeln Sie ihn gleichmäßig über den Kuchen. Bestreuen Sie ihn mit gerösteten Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Filoteig immer mit einem feuchten Tuch bedeckt zu halten, damit er nicht austrocknet. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Süßungsmitteln und Gewürzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!