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–+ servings
getrocknete Tomate Knoblauch

Getrocknete Tomate Knoblauch Dip für jeden Anlass

Ein köstlicher Dip mit getrockneter Tomate und Knoblauch, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterran
Calories: 256
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl Für beste Ergebnisse Öl-verpackte verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch, gerieben Verleiht ein aromatisches Aroma.
  • 1 klein Schalotte, fein gewürfelt Kann bei Bedarf durch Zwiebel ersetzt werden.
  • 1 TL getrockneter Oregano Italienisches Gewürz kann als Ersatz genutzt werden.
  • 1 TL getrockneter Thymian Kann bei Verfügbarkeit durch frischen Thymian ersetzt werden.
  • 1 TL Räucher- oder Süßer Paprika Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack nutzen.
  • 2 TL rote Chili-Flocken Nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan Kann durch pflanzlichen Käse ersetzt werden.
  • frische Basilikumblätter Zur Garnierung.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gießen Sie das Öl der getrockneten Tomaten in einen kleinen Topf, bis etwa ½ Tasse erreicht ist. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze.
  2. Chop ⅓ Tasse der getrockneten Tomaten und fügen Sie diese zusammen mit 1-2 geriebenen Knoblauchzehen, einer fein gewürfelten Schalotte, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Thymian, 1 Teelöffel Paprika und den Chili-Flocken in den Topf. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.
  3. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie ½ Tasse geriebenen Parmesan hinein. Gießen Sie die heiße Öl-Gemüse-Mischung über den Käse und rühren Sie sanft um, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  4. Servieren Sie den Dip in einer schönen Schüssel und garnieren Sie ihn mit frischen Basilikumblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 256kcalCarbohydrates: 6gProtein: 11gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Partys und Zusammenkünfte. Kann bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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