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Gesunder Haferflocken-Apfelkuchen: Eine köstliche schuldfreie Leckerei

Gesunder Haferflocken-Apfelkuchen ganz ohne Schuld

Gesunder Haferflocken-Apfelkuchen: Eine köstliche schuldfreie Leckerei, die Herz und Gesundheit im Blick behält.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken Zertifizierte glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Variante
  • 3 Stück Äpfel Fuji oder Gala für extra Süße oder Granny Smith für eine säuerliche Note
  • 4 EL Honig Alternativ kannst du auch Ahornsirup verwenden
  • 1 TL Zimt
  • 2 Stück Eier Für vegane Option durch Leinsamen-Eier ersetzen
  • 2 EL Butter oder Kokosöl Fettet die Backform ein

Equipment

  • Mixer oder große Schüssel
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine kleine Backform mit Butter oder Kokosöl ein. Lege sie zusätzlich mit Backpapier aus.
  2. Gib die Haferflocken, Äpfel, Honig, Zimt, Eier und Butter oder Kokosöl in einen Mixer oder eine große Schüssel. Mische alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Nehme eine Viertel Tasse der Haferflocken zur Seite und falte sie vorsichtig in den Teig.
  4. Gieße den vorbereiteten Teig in die Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
  5. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 20 bis 30 Minuten. Überprüfe die Garheit nach 20 Minuten.
  6. Lasse den Kuchen nach dem Backen etwa 10 bis 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt.
  7. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kannst du ihn dekorieren oder einfach servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten.

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