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Geröstetes Erdbeer-Sahne-Ricotta-Toast

Geröstetes Erdbeer-Sahne-Ricotta-Toast selbst gemacht

Genießen Sie diesen köstlichen, gesunden Snack: Geröstetes Erdbeer-Sahne-Ricotta-Toast.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Toast
  • 4 Scheiben Kruste Brot Baguette oder Sauerteig
  • 250 g Frische Erdbeeren Kann durch andere Beeren ersetzt werden
  • 250 g Ricotta Käse Für vegane Version pflanzliche Alternativen verwenden
  • 2 EL Olivenöl Kann durch pflanzliche Optionen ersetzt werden
  • 2 EL Honig Für vegane Varianten Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden
  • 1 EL Balsamico-Essig Verleiht Erdbeeren eine würzige Note
  • 2 EL Frische Thymianblätter Kann durch Minze ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 Prise Salz Betont die Aromen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Optional je nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Halbieren oder vierteln Sie die Erdbeeren und vermischen Sie sie mit Honig, Balsamico-Essig und Salz.
  3. Rösten Sie die Erdbeeren im Ofen für 15 bis 20 Minuten, bis sie weich und karamellisiert sind.
  4. Schlagen Sie den Ricotta mit Olivenöl und Salz, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  5. Toasten Sie das Brot in einer Pfanne oder einem Toaster bis es goldbraun ist.
  6. Verteilen Sie die Ricotta-Mischung auf die getoasteten Brotscheiben.
  7. Fügen Sie die gerösteten Erdbeeren auf die Ricotta-Brotscheiben hinzu.
  8. Garnieren Sie mit frischen Thymianblättern und schwarzem Pfeffer.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Rezept ist eine gesunde und köstliche Option für jedes Frühstück oder als Snack während des Tages. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten für mehr Vielfalt.

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