Go Back
–+ servings
geröstete Kichererbsen

Geröstete Kichererbsen für den perfekten Snack

Geröstete Kichererbsen sind ein nahrhafter Snack, der leicht zuzubereiten ist und voller Aromen steckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kichererbsen
  • 200 g Kichererbsen abgetropft und gut abgetrocknet
  • 2 EL Olivenöl kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika ist auch möglich
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika würfeln
  • 1 Stück Zucchini würfeln
  • 2 Stück Karotten in Scheiben schneiden
  • eine Handvoll frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel die abgetropften Kichererbsen, gewürfelte Paprika, Zucchini und Karotten kombinieren.
  3. Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer über die Mischung träufeln und gut vermengen.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen in einer einzigen Schicht.
  5. Röste die Mischung für 25–30 Minuten im Ofen, bis die Kichererbsen knusprig und das Gemüse zart ist.
  6. Nach dem Rösten mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Kichererbsen können im Voraus zubereitet werden und sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!