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Gemütliches Rinderhackfleisch

Gemütliches Rinderhackfleisch für kalte Abende

Gemütliches Rinderhackfleisch ist das perfekte Gericht für kalte Abende, vielseitig und herzhaft.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hackfleischmischung
  • 500 g Rinderhackfleisch Verwende mageres Hackfleisch
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Alternativ Schalotten verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten
  • 1 Stück Karotte Kann durch Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Sellerie Kann weggelassen werden
  • 200 g Champignons Jede Sorte funktioniert
  • 400 g Tomaten (stückig, aus der Dose) Frische sind saisonal geeignet
  • 200 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe kann verwendet werden
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert den Geschmack
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Basilikum (getrocknet)
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten
Optional für den Geschmack
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Für eine würzige Note
  • 100 g Oliven Verleihen eine salzige Note

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Olivenöl erhitzen: Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Gemüse anbraten: Füge die gewürfelte gelbe Zwiebel, die Karotte und den Sellerie hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an.
  3. Knoblauch und Champignons hinzufügen: Gib den gehackten Knoblauch und die Champignons in die Pfanne und koche alles für weitere 3 Minuten.
  4. Rinderhackfleisch anbraten: Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es für ungefähr 7 Minuten, bis es durchgegart ist.
  5. Tomaten und Brühe einrühren: Mische das Tomatenmark und die stückigen Tomaten mit der Brühe in die Pfanne.
  6. Würzen und köcheln lassen: Füge Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und lasse 10 Minuten köcheln.
  7. abschmecken und servieren: Überprüfe das Würzen und serviere das Rinderhackfleisch heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Die Anleitung ermöglicht eine einfache Anpassung der Zutaten für verschiedene Geschmäcker.

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