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Gegrillte Zucchini mit Burrata

Gegrillte Zucchini mit Burrata für den Sommergenuss

Genießen Sie diese gegrillte Zucchini mit Burrata, die perfekt für gesellige Abende im Freien ist und die Leichtigkeit des Sommers verkörpert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 4 Stück Zucchini Feste Zucchini mit lebhaft grüner Haut
  • 3 EL Olivenöl Hochwertiges extra natives Olivenöl
  • 1 Prise Salz Hochwertiges Meersalz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
Für die Burrata
  • 250 g Burrata-Käse Frische Burrata
Für das Garnieren
  • 2 EL Balsamico-Glasur Süß-saurer Kontrast zur Zucchini
  • 10 Blätter Frisches Basilikum Gepflückte Blätter zum Garnieren

Equipment

  • Grill
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Grillzange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (ca. 200°C) vor.
  2. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in etwa einen halben Zentimeter dicke Streifen.
  3. Träufeln Sie hochwertiges Olivenöl über beide Seiten der Zucchinistreifen und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Legen Sie die Zucchinistreifen auf den Grill und grillen Sie sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite.
  5. Nehmen Sie die Zucchini vom Grill, zupfen Sie die Burrata in Stücke und verteilen Sie sie über die Zucchini. Garnieren Sie mit Balsamico-Glasur und Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Sommerpartys. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Garnieren freien Lauf!

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