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Gegrillte Zucchini mit Burrata

Gegrillte Zucchini mit Burrata für den Sommergenuss

Erlebe den Geschmack des Sommers mit gegrillter Zucchini und cremiger Burrata. Ein einfaches und gesundes Rezept für gesellige Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 4 Stück Zucchini feste, leuchtend grüne Exemplare
  • 2 EL Olivenöl extra nativ für optimale Ergebnisse
  • nach Geschmack Salz grobes Meersalz
  • nach Geschmack Pfeffer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Burrata
  • 250 g Burrata frisch für volle Geschmackstiefe
Für die Garnitur
  • 2 EL Balsamico-Glasur fügt süße und saure Note hinzu
  • einige Blätter Frisches Basilikum für Aroma und Farben

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur von etwa 200 °C vor.
  2. Wasche die Zucchini und schneide sie in 1,5 cm dicke Streifen.
  3. Reibe die Zucchinistreifen mit Olivenöl ein und würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Grille die Zucchinistreifen für 4-5 Minuten auf einer Seite.
  5. Drehe die Zucchini um und grille die andere Seite für weitere 4-5 Minuten.
  6. Lege die Zucchini auf einen Teller, zerteile die Burrata darüber und garniere mit Balsamico-Glasur und Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische und hochwertige Zutaten für das beste Aroma.

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