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Whole Peach Mochi Ganze Pfirsich-Mochi

Ganze Pfirsich-Mochi: Einfaches Sommer-Dessert

Ganze Pfirsich-Mochi ist ein erfrischendes Sommer-Dessert, das die zarte Textur von Mochi mit der Süße frischer Pfirsiche kombiniert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Mochi
Course: Desserts
Cuisine: Japanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mochi-Teig
  • 1 Tasse Mochi-Reismehl glutenfreies Süßreis Mehl
  • 2 Esslöffel Zucker je nach Süße der Pfirsiche anpassen
  • 1 Tasse Wasser
Für die Füllung
  • 4 Stück Reife Pfirsiche kann durch Nektarinen oder Pflaumen ersetzt werden
Für die Verarbeitung
  • 2 Esslöffel Maisstärke

Equipment

  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Arbeitsfläche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die reifen Pfirsiche schälen und entsteinen, dabei darauf achten, dass sie ganz bleiben.
  2. In einer Schüssel das Mochi-Reismehl, Zucker und Wasser gründlich vermengen.
  3. Die Teigmischung in eine mikrowellengeeignete Schüssel umfüllen und für 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben, alle 30 Sekunden umrühren.
  4. Den heißen Mochi-Teig vorsichtig auf eine mit Maisstärke bestäubte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten lang abkühlen lassen.
  5. In gleichmäßige Stücke schneiden und jedes Stück flach drücken, um eine kleine Scheibe zu bilden.
  6. Jede flachgedrückte Mochi-Scheibe um einen vorbereiteten Pfirsich wickeln.
  7. Die fertigen ganzen Pfirsich-Mochi leicht mit Maisstärke bestäuben und anrichten.

Nutrition

Serving: 1MochiCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 5mgIron: 0.5mg

Notes

Experimentiere mit zusätzlichen Geschmäckern wie Matcha oder Vanille für eigene Variationen.

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