In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Salz und etwas Pflanzenöl vermischen. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten. Knete den Teig etwa 5 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

Decke die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lasse den Teig 20 Minuten ruhen.

Den Teig in gleich große Portionen aufteilen. Jede Portion zu einer kleinen Kugel formen und dann flachdrücken. Platziere einen Löffel rote Bohnenpaste in der Mitte und schlage den Teig über die Füllung.

Gib ausreichend Pflanzenöl in einen tiefen Topf und erhitze es auf 180 °C. Die Kuchen nacheinander etwa 6-8 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.

Sobald die Frittierte Sesamkuchen eine goldene Farbe erreicht haben, nimm sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und lasse sie kurz auf Küchenpapier abtropfen.