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Quarkbrötchen

Fluffige Quarkbrötchen – Gesund & Einfach Selbermachen

Entdecke die besten Quarkbrötchen, die fluffig und gesund sind. Perfekt für Frühstück, Snacks und Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Hüttenkäse oder Magerquark
  • 3 Stück Eier
  • 200 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Italienische Kräuter optional
  • 100 g Geriebener Käse optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Hüttenkäse, Eier und Öl mit dem Handmixer cremig rühren.
  3. In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Die trockene Mischung langsam zur Hüttenkäse-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen.
  6. Quarkbrötchen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 130kcalCarbohydrates: 4gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Luftdicht lagern für beste Frische; kann auch eingefroren werden.

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