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Fisch-Taco-Schüssel

Fisch-Taco-Schüssel mit frisch gebackenem Kabeljau

Diese gesunde Fisch-Taco-Schüssel ist schnell zubereitet und kombiniert zarten Kabeljau mit knackigem Slaw für ein nahrhaftes Essen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 500 g Kabeljau Frisch
  • 2 TL Schwarzgewürz Oder Taco-Gewürz
  • 1 TL Meersalz Nach Geschmack
Für den Slaw
  • 200 g Rote Kohl Oder grüner Kohl
  • 200 g Grüner Kohl
  • 100 g Geraspelte Karotte Oder Paprika
  • 1 Stück Rote Zwiebel Oder gelbe Zwiebel
  • 50 g Koriander Oder Petersilie
  • 1 Stück Avocado
Für das Koriander-Limetten-Dressing
  • 60 ml Mayonnaise Oder griechischer Joghurt
  • 50 g Frischer Koriander
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Feines Meersalz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frisch

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Trockne den Kabeljau ab und würze ihn mit dem Schwarzgewürz.
  3. Lege den gewürzten Kabeljau auf das Backblech und backe ihn für 10-12 Minuten.
  4. In einer Schüssel die Kohlsorten, Karotte, Koriander und Zwiebel vermischen.
  5. Füge das Koriander-Limetten-Dressing zur Slaw-Mischung hinzu und rühre um.
  6. Verteile die Slaw-Mischung auf Teller, lege den Fisch darauf und garniere mit Avocado.
  7. Träufle das restliche Dressing über die Schüssel und füge nach Belieben scharfe Soße hinzu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 18gProtein: 29gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept kann leicht variiert werden, je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten.

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