Heize den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor, normalerweise auf 190 Grad Celsius. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermische Zucker und Zimt gründlich in einer Schüssel. Falls gewünscht, schlage den Frischkäse in einer separaten Schüssel cremig und füge die Zimt-Zucker-Mischung hinzu.

Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und rolle den Teig aus. Verteile die Füllung gleichmäßig und forme den Teig zu einem Ring.

Lege den geformten Kuchen auf das Backblech und backe ihn für 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.

Lass den Kuchen 10-15 Minuten abkühlen, mische Puderzucker mit Milch für die Glasur und gieße sie über den Kuchen. Bestreue ihn sofort mit buntem Zucker.