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Erdnuss Curry Hähnchen

Erdnuss Curry Hähnchen für geschmackvolle Abende

Ein schnelles und einfaches Erdnuss Curry Hähnchen Rezept, perfekt für hektische Abende, das Geschmäcker vereint und Wärme bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Thai
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Curry
  • 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
  • 3 EL Erdnussbutter oder Cashew-/Mandelbutter
  • 400 ml Kokosmilch vollfett
  • 2 EL Thai-Currypaste nach Geschmack
  • 300 g Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli) nach Wahl
  • 2 EL Sojasauce glutenfreie Option verfügbar

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur. Gib einen Esslöffel Öl hinzu und brate das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  2. Füge die Erdnussbutter und die Thai-Currypaste zum Hähnchen in der Pfanne hinzu. Rühre alles gut durch und lasse es für 2-3 Minuten anbraten.
  3. Gieße die Kokosmilch in die Pfanne und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln.
  4. Gib das gewählte Gemüse in die Pfanne und rühre es unter. Lass alles für weitere 4-5 Minuten köcheln.
  5. Schmecke das Erdnuss Curry Hähnchen mit Sojasauce ab und koche es für 1-2 Minuten weiter. Serviere das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Für besten Genuss mit Dampfreis oder Reisnudeln servieren. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

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