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Erdbeere Buttergebäck Kekse

Erdbeere Buttergebäck Kekse für Romantische Momente

Genießen Sie die unwiderstehlichen Erdbeere Buttergebäck Kekse, ideal für romantische Anlässe oder einfach für sich selbst!
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Prep Time 1 hour
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 42 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Wahlweise glutenfreies Mehl
  • 200 g Zucker Puderzucker für zartere Textur optional
  • 250 g Butter Oder vegane Butter für pflanzliche Option
  • 2 Stück Eier Oder Chia-/Leinsamen-Eier als vegane Alternative
  • 1 TL Backpulver Frisch für fluffige Kekse
  • 200 g Erdbeeren Frisch oder gefriergetrocknet
  • 1 TL Vanilleextrakt Oder Mandel-/Erdbeerextrakt als Ersatz
  • 1 TL Lebensmittelfarbe Optional für festliche Farben
Für das Frosting
  • 150 g Puderzucker Mit Wasser oder pflanzlicher Milch vermengen
  • 100 g Erdbeerpüree Für intensiven Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft Für Frische im Frosting

Equipment

  • Schüssel
  • Mischgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Ausstecher
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig, fügen Sie Eier und Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie gut.
  2. Vermengen Sie Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel. Bereiten Sie die Erdbeeren vor.
  3. Geben Sie die trockene Mischung langsam zu der feuchten Mischung und rühren Sie nur bis gerade vermischt.
  4. Kühlen Sie den Teig in Folie gewickelt für mindestens 30 Minuten, während der Ofen auf 175°C vorheizt.
  5. Rollen Sie den Teig aus, schneiden Sie in gewünschte Formen und backen Sie 10-12 Minuten.
  6. Lassen Sie die Kekse abkühlen, bevor Sie mit dem Frosting dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind ideal für den Valentinstag oder besondere Anlässe und können leicht variiert werden.

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