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Erdbeer-Pop-Tarts

Erdbeer-Pop-Tarts: Softe Genüsse zum Selbermachen

Erdbeer-Pop-Tarts sind köstliche, selbstgemachte Kekse, die nostalgischen Genuss bieten und schnell zubereitet werden können.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Essentiell für das Aufgehen der Kekse.
  • 1 Teelöffel Backnatron Wichtig für eine fluffige Textur.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Alternative Süßstoffe möglich.
  • 1/2 Tasse Puderzucker Alternative Optionen sind ebenfalls möglich.
  • 2 Große Eier Für vegane Varianten durch Leinsamenmehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Intensiviert den Geschmack.
  • 1/2 Teelöffel Mandel-Extrakt Optional; bei Nuss-Allergien weglassen.
Für die Füllung und Dekoration
  • 1 Tasse Erdbeermarmelade Kann mit anderen Fruchtmarmeladen ausgetauscht werden.
  • 1/4 Tasse Streusel Nach Belieben verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mische das Allzweckmehl, Backpulver, Backnatron und Salz in einer Schüssel.
  3. Schlage die Butter, den Zucker und Puderzucker in einer großen Schüssel, bis die Masse hell und cremig ist.
  4. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um.
  5. Mische die trockenen Zutaten schrittweise in die feuchten Zutaten, bis alles gerade eben verbunden ist.
  6. Forme gleichmäßige Kugeln aus Teig, drücke sie flach und forme eine Vertiefung in der Mitte.
  7. Fülle jede Vertiefung mit Erdbeermarmelade.
  8. Lege eine weitere Teigportion auf jede gefüllte Vertiefung und drücke die Ränder mit einer Gabel zusammen.
  9. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Lass die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.
  11. Dekoriere nach Belieben mit Zuckerguss und bunten Streuseln.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu 5 Tage frisch bleiben.

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