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Erdbeer-Crumble-Chia-Pudding

Erdbeer-Crumble-Chia-Pudding für jeden Morgen

Ein schnelles und gesundes Erdbeer-Crumble-Chia-Pudding Rezept für jeden Morgen, das vegan und glutenfrei ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 3 EL Chia-Samen Frisch für beste Verdickung
  • 250 ml pflanzliche Milch Jede Milchart ist möglich
  • 150 g pflanzlicher Joghurt z.B. sojabasierter Joghurt
  • 200 g Erdbeeren Frisch, gefroren oder gefriergetrocknet möglich
  • 4 Stück Datteln Am besten Medjool-Datteln
  • 2 EL Ahornsirup Alternativ Agavensirup
Für den Crumble
  • 100 g Mandeln Kann durch andere Nüsse ersetzt werden
  • 50 g Haferflocken
  • 30 g Kokosraspeln
  • 1 Prise Salz Hervorhebung der Aromen

Equipment

  • Hochleistungsmixer
  • Küchenmaschine
  • große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeer-Mischung vorbereiten: Püriere die Erdbeeren, Milch, Joghurt, Ahornsirup, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und Salz in einem Mixer.
  2. Chia-Samen einarbeiten: Vermenge die Chia-Samen mit der Erdbeer-Mischung in einer Schüssel und lasse sie 5 Minuten stehen.
  3. Kühlen und quellen lassen: Decke die Schüssel ab und lasse den Pudding mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  4. Crumble zubereiten: Pulsieren die Mandeln, Haferflocken, Kokosraspeln, Datteln und Salz in einer Küchenmaschine.
  5. Servieren: Schichte den Crumble und den Chia-Pudding abwechselnd in ein Glas oder eine Schüssel.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 75mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achte auf frische Zutaten und passe die Süße nach Geschmack an. Der Pudding und der Crumble sollten getrennt gelagert werden.

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