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Eingelegter Okra

Eingelegter Okra: Knuspriger Genuss für jeden Anlass

Eingelegter Okra ist eine knackige, würzige Leckerei, die perfekt als Snack oder Beilage geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 2 days
Total Time 2 days 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Einlegewürze
  • 500 g Frischer Okra Wähle feste, grüne Schoten für besten Geschmack und Textur.
  • 250 ml Weißer Essig Dient als Konservierungsmittel.
  • 250 ml Wasser Verdünnt den Essig.
  • 2 EL Salz Kann angepasst werden.
  • 1 EL Zucker Kann weggelassen werden.
  • 4 Stück Knoblauchzehen Verleiht ein aromatisches Flair.
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 TL Pfefferkörner

Equipment

  • Kochtopf
  • Sterilisierte Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Eingelegter Okra
  1. Gläser vorbereiten: Sterilisiere Gläser und Deckel, indem du sie für 10 Minuten in kochendes Wasser legst.
  2. Einlegebrühe zubereiten: Vermische gleichen Teile Wasser und weißen Essig. Füge Salz und Zucker hinzu und simmer.
  3. Zutaten einfüllen: Fülle die sterilisierten Gläser mit frischem Okra und ergänze mit Knoblauch, Senfkörnern und Pfefferkörnern.
  4. Brühe eingießen: Gieße die heiße Brühe über die gefüllten Gläser und lasse Platz zum Deckel.
  5. Verschließen und Abkühlen: Schraube die Deckel fest auf und lasse die Gläser bei Raumtemperatur abkühlen.
  6. Marinieren: Lass den eingelegten Okra mindestens 48 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Eingelegter Okra hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen, wenn er richtig gelagert wird.

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