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Nein Backen Erdbeerkäsekuchen

Einfacher Nein Backen Erdbeerkäsekuchen Genuss

Ein köstlicher und fruchtiger Nein Backen Erdbeerkäsekuchen, der mit einer cremigen Füllung und knusprigem Boden begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Oder Dinkel-/glutenfreie Kekse
  • 100 g geschmolzene Butter Oder Kokosöl für eine milchfreie Variante
Für die Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse Vollfett sorgt für die beste Textur
  • 300 ml Schlagsahne Gut geschlagen für Stabilität
  • 100 g Puderzucker Anpassung des Zuckergehalts nach Geschmack
Für das Erdbeertopping
  • 400 g frische Erdbeeren Gefrorene Erdbeeren sind ebenfalls geeignet
  • 50 g Zucker Je nach Reife der Beeren anpassen
  • 1 EL Zitronensaft Balanciert die Süße aus

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Spatel
  • Springform

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Mische die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter in einer großen Schüssel, bis alles gut kombiniert ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 23 cm Springform oder einer anderen geeigneten Form. Stelle die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Käsekuchenfüllung zubereiten
  1. Schlage den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel cremig. Füge die gut geschlagene Schlagsahne und den Puderzucker hinzu und mische vorsichtig.
Füllung verteilen
  1. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den vorgekühlten Boden. Lass ihn für etwa 6 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Erdbeertopping zubereiten
  1. Mische die geschnittenen Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft. Lass die Mischung für 10–15 Minuten stehen.
Topping hinzufügen
  1. Löffle die marinierten Erdbeeren gleichmäßig über die Käsekuchenfüllung.
Servieren
  1. Schneide den Käsekuchen mit einem heißen Messer und serviere ihn gut gekühlt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 240mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse glatt ist und die Schlagsahne gut steif geschlagen wird. Kühlung ist entscheidend für die Textur.

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