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Einfache geröstete Tomatensuppe

Einfache geröstete Tomatensuppe für gemütliche Abende

Einfache geröstete Tomatensuppe - eine cremige, aromatische Suppe mit nur sieben Zutaten, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Einfache geröstete Tomatensuppe Zutaten
  • 6 Stück Tomaten reife, frische Tomaten oder ganze Dosentomaten
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gehackter Knoblauch
  • 2 Esslöffel Olivenöl leichte bis mittlere Ölvariante
  • 500 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe für nicht-vegetarische Variante
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Mixer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Einfache geröstete Tomatensuppe
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen, während Sie die Zutaten vorbereiten.
  2. Tomaten, Zwiebel und Knoblauch grob schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Gemüsemixtur gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 30-35 Minuten rösten.
  4. Geröstetes Gemüse in einen Mixer geben, Gemüsebrühe hinzufügen und pürieren.
  5. Die Mischung auf hoher Stufe mixen bis sie glatt und cremig ist.
  6. Pürierte Suppe in einen Topf geben, erhitzen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 2000IUVitamin C: 20mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Ideal für stressige Wochentage und lässt sich gut aufbewahren.

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