Koche 250 g Ellbogen-Pasta in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser für 7-9 Minuten.

Gieße die Pasta in ein Sieb und spüle sie unter kaltem Wasser ab, dann gib sie zurück in den Topf und füge die Hälfte des Dillgurken-Safts hinzu.

Vermenge in einer großen Schüssel 150 g Mayonnaise, 100 g Sauerrahm, den restlichen Dillgurken-Saft und 1 Teelöffel Sriracha.

Füge die abgekühlte Pasta, 150 g Käse, 150 g Dillgurken, 50 g Dill und 50 g Zwiebel hinzu und mische gut.

Stelle den Salat für mindestens 4-6 Stunden in den Kühlschrank.