Schmelze in einem kleinen Topf die Butter, den Ahornsirup und den braunen Zucker zusammen.

Schneide die Brioche in Dreiecke und lege sie in die Form, damit sie die Sauce aufnehmen.

In einer großen Schüssel die Eier, die Milch und den Zimt verquirlen und über die Brioche gießen.

Heize den Ofen auf 170°C vor und backe den Auflauf für 30–35 Minuten.

Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn mit Sahne, Himbeerkonserve und Puderzucker servierst.