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Der beste Lebkuchen der Welt

Der beste Lebkuchen der Welt für Weihnachten

Der beste Lebkuchen der Welt ist eine Familientradition, die Erinnerungen weckt und den festlichen Geist in Ihr Zuhause bringt.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Roggenmehl Kann durch Weizenmehl ersetzt werden
  • 200 g Brauner Zucker Melasse-Zucker geeignet
  • 200 g Butter Ungesalzen verwenden
  • 100 g Waldhonig Kann durch lokale Honigsorten ersetzt werden
  • 2 Stück Eier Zimmer temperatura
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßt
  • 2 Teelöffel Lebkuchengewürz Kann durch Zimt und Nelken ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Natron
Für die Füllung
  • 200 g Wildpreiselbeer Marmelade Kann durch andere Fruchtmarmeladen ersetzt werden
Für den Guss
  • 200 g Kochschokolade Dunkle Schokolade
  • 50 g Butter Für den Guss

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Teigschaber
  • Ausstecher
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter und Zucker cremig schlagen.
  2. Eier hinzufügen und gut vermischen.
  3. Trockene Zutaten mischen.
  4. Trockene Zutaten in die Buttermischung falten.
  5. Waldhonig einrühren.
  6. Teig kneten und ruhen lassen.
  7. Ofen vorheizen und Teig ausrollen.
  8. Lebkuchen ausstechen.
  9. Backen und abkühlen lassen.
  10. Füllen und Stapeln.
  11. Schokolade schmelzen und überziehen.
  12. Servieren und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Dieser Gedeckte Lebkuchen ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Stück Tradition, das Ihren Weihnachtsmorgen bereichern wird!

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