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das perfekte Dessert für die Winterzeit

Das perfekte Dessert für die Winterzeit: Spekulatius-Tiramisu

Dieses Spekulatius-Tiramisu ist das perfekte Dessert für die Winterzeit, mit aromatischen Keksen und cremiger Mascarpone.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 250 g Spekulatiuskekse Diese Kekse verleihen dem Dessert einen charakteristischen, gewürzten Geschmack.
Für die Creme
  • 500 g Mascarpone Sorgt für eine cremige und reichhaltige Basis in Ihrem Tiramisu.
  • 200 g Schlagsahne Unterstützt die leichte Textur und verleiht Volumen.
  • 100 g Puderzucker Kann durch eine Zuckeralternative ersetzt werden.
  • 2 TL Zimt Verstärkt das Aroma mit einer warmen Gewürznote.
Für die Flüssigkeit
  • 200 ml Kalter Kaffee oder Espresso Dient als Durchtränkungslösung für die Kekse.
  • 2 EL Amaretto Bringt zusätzlichen Mandelgeschmack in die Schichten.
Für das Finish
  • 1-2 EL Kakaopulver Für die letzte Schicht, sorgt für einen ansprechenden Blick.
  • Gehackte Mandeln oder Spekulatiuskrümel Optional, zum Garnieren.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Spekulatius-Tiramisu
  1. Schlagen Sie die Schlagsahne in einer großen Schüssel, bis sich feste Spitzen bilden. Mascarpone, Puderzucker und Zimt glatt rühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  2. Vermischen Sie kalten Kaffee oder Espresso mit Amaretto in einer flachen Schüssel. Tauchen Sie die Spekulatius-Kekse kurz ein, ohne dass sie zu weich werden.
  3. Legen Sie eine Schicht der getränkten Kekse in eine Auflaufform und verteilen Sie eine Schicht der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie den Vorgang und enden Sie mit einer cremigen Schicht.
  4. Decken Sie das Dessert ab und kühlen Sie es mindestens vier Stunden oder über Nacht.
  5. Vor dem Servieren die oberste Schicht mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit gehackten Mandeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 80mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Das Dessert ist ein No-Bake Rezept und eignet sich perfekt für festliche Anlässe.

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