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Das beste Rezept für Krabben- und Garnelen-Seafood-Bisque

Das beste Rezept für Krabben- und Garnelen-Bisque

Das beste Rezept für Krabben- und Garnelen-Seafood-Bisque, eine cremige Suppe, die mit Meeresfrüchten begeistert, ideal für einen gemütlichen Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Soups
Cuisine: Seafood
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis der Bisque
  • 4 EL Butter Sorgt für eine reichhaltige Basis.
  • ⅓ Tasse Sellerie, gehackt Verleiht der Bisque ein aromatisches Aroma.
  • ⅓ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt Bietet einen milden Zwiebelgeschmack.
Für die Cremigkeit
  • 1 ½ Tassen Schlagsahne Schafft eine üppige Konsistenz.
  • 2 Tassen Vollmilch Balanciert die Reichhaltigkeit der Sahne.
  • 3 EL Mehl Wirkt als Verdickungsmittel.
Für mehr Geschmack
  • 1 EL Tomatenmark Fügt Tiefe und leicht Säure hinzu.
  • 8 oz. gekochte Garnelen, in Stücke geschnitten Hauptbestandteil.
Für den herzhaften Genuss
  • 8 oz. Krabbenfleisch Frische Krabbe ist die beste Wahl.
  • 1 TL Old Bay Gewürz Die Hauptgewürzmischung.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • schwerer Topf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Erhitze 4 Esslöffel Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist.
  2. Füge ⅓ Tasse gehackten Sellerie und ⅓ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und sauté für 3-4 Minuten.
  3. Streue 3 Esslöffel Mehl über das Gemüse und koche die Mischung für etwa eine Minute.
  4. Erwärme 2 Tassen Vollmilch in der Mikrowelle für 60-90 Sekunden und gieße sie langsam in den Topf.
  5. Integriere 1 ½ Tassen Schlagsahne und 1 Esslöffel Tomatenmark in die Mischung und rühre gut um.
  6. Lasse die Mischung sanft köcheln, während du sie regelmäßig umrührst.
  7. Falte 8 oz. Garnelen und 8 oz. Krabbenfleisch vorsichtig in die Bisque.
  8. Serviere die Bisque heiß, garniert mit frischer Petersilie oder Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Bisque ist ideal für kalte Abende oder besondere Anlässe und wird von jedem Genießen geschätzt.

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