Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine gefettete Auflaufform vor.

In einer großen Schüssel vermenge den weich gewordenen Cream Cheese mit der sauren Sahne, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Füge nun den abgetropften Canned Corn, die fein gehackten Jalapeños, den geriebenen Käse, den frisch gepressten Limettensaft, den Koriander und das Gewürzsalz zur Creme-Mischung hinzu.

Spoon die fertige Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und verteile sie sorgfältig.

Backe den Mexikanischen Maisdip für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.

Lass den Dip kurz abkühlen, bevor du ihn warm servierst.