Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Jumbo Pasta Shells hinzu. Koche sie für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.

In einer großen Schüssel vermischst du das Hummerfleisch, den Ricotta und den Parmesan. Füge den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzu und vermenge alles vorsichtig.

Erhitze in einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze, gebe den restlichen Knoblauch hinzu und brate ihn an. Reduziere die Hitze und gieße die Sahne hinzu.

Heize deinen Ofen auf 190 °C vor. Fülle jede Muschel mit der Hummerfüllung und lege sie in eine gefettete Auflaufform. Übergieße sie mit der Sahnesauce.

Backe die gefüllte Auflaufform im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.