Schäle die reifen Mangos, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Gib die geschnittenen Mangos in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Füge 1/2 Tasse Zucker, 1/4 Tasse frisch gepressten Limettensaft, 1 Teelöffel Chili-Pulver und eine Prise Salz zu den Mangos im Mixer hinzu.

Mixe die Zutaten bei hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung schön glatt und cremig ist.

Gieße die pürierte Mischung in eine flache Schüssel, decke sie gut ab und stelle sie für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank.

Rühre das Sorbet alle 30 Minuten mit einer Gabel durch, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

Lass das Sorbet vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es etwas weicher wird.