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Char Siu Hähnchen

Char Siu Hähnchen – Schnelles und leckeres Rezept

Dieses Char Siu Hähnchen Rezept kombiniert süß-savory Aromen und ist perfekt für hektische Wocheabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -oberschenkel ohne Knochen und Haut
  • 3 EL Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 5 EL Hoisin-Sauce alternativ Sojasauce und Zucker verwenden
  • 1 TL Warme Gewürze (z.B. Fünf-Gewürze-Pulver) kann durch Zimt ersetzt werden
Für das Garnieren
  • 2 EL Sesamkörner optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten

Equipment

  • Backblech
  • Alufolie
  • Schüssel
  • Ofen
  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Char Siu Hähnchen
  1. Mischen Sie in einer Schüssel Honig, Hoisin-Sauce und die warmen Gewürze, um eine aromatische Marinade zu kreieren. Geben Sie die Hähnchenbrust oder -oberschenkel hinzu und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus. Platzieren Sie die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem Blech und backen Sie sie für 25 bis 30 Minuten.
  3. Für eine zusätzliche rauchige Note können Sie das gebackene Hähnchen auf einen heißen Grill legen oder unter den Grill Ihrer Küche setzen.
  4. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen einige Minuten ruhen, schneiden Sie es in dünne Scheiben und garnieren Sie es mit gerösteten Sesamkörnern und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 400mgSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Das Char Siu Hähnchen kann sowohl im Ofen gebacken als auch gegrillt werden, je nach Vorliebe.

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