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Buttrig geröstete Birnen

Buttrig geröstete Birnen mit Balsamico-Glasur

Buttrig geröstete Birnen sind eine elegante Nachspeise, die reich an Aromen ist und glutenfrei zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Birnen
  • 4 Stück festere Birnen (z.B. Bosc oder Anjou) leicht unreif
  • 50 g ungesalzene Butter für den Reichtum
Für die Glasur
  • 100 ml Balsamico-Essig hochwertigen Balsamico verwenden
  • 2 EL flüssiger Honig nach Belieben anpassen
Für die Gewürze
  • 1 TL Zimt fügt Wärme hinzu

Equipment

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
  3. Ungesalzene Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  4. Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten anbraten.
  5. Pfanne in den Ofen geben und 20 Minuten rösten.
  6. Birnen wenden, mit Balsamico-Essig beträufeln und weitere 5 Minuten rösten.
  7. Flüssigen Honig über die Birnen träufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 1gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.4mg

Notes

Die Birnen können warm serviert werden, ideal mit Eis oder in einem Salat.

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