Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Schmetterlingspasta hinzu und koche sie 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. In den letzten 3 Minuten gib die Brokkoli-Röschen dazu.

Wähle eine große Pfanne, erhitze etwas Olivenöl und würze die Hähnchenbrustfilets mit Cajun-Gewürz. Brate sie 6–7 Minuten pro Seite an.

In derselben Pfanne schmelze die Butter, füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1–2 Minuten. Rühre die Pfefferflocken, Dijon-Senf, Zitronensaft und -schale sowie die Petersilie und den Schnittlauch ein.

Gib das Hähnchen, die abgetropfte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne und vermenge alles mit dem reservierten Nudelwasser.

Serviere das Gericht mit extra Parmesan, frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft.