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Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce

Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce genießen

Ein köstliches Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce, das gesund ist und selbst Fleischliebhaber begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 Stück Blumenkohl Frisch und fest für die beste Textur
  • 2-3 Esslöffel Öl Hochwertiges Olivenöl
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Für Cremigkeit und Tiefe
  • nach Geschmack Pfeffer Mischung aus schwarzem und weißem Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Messer
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blumenkohl in dicke Steaks (ca. 2,5 cm) schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Blumenkohlsteaks 4-5 Minuten braten.
  3. Die Steaks vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls für weitere 4-5 Minuten braten.
  4. Sahne in einem separaten Topf erhitzen, Pfeffer hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Steaks abtropfen lassen, anrichten und die Sauce darüber gießen.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur hinzufügen für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

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