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Blätterteigkarotten mit Frischkäsefüllung

Blätterteigkarotten mit Frischkäsefüllung für Ostern

Genießen Sie diese köstlichen Blätterteigkarotten mit Frischkäsefüllung – ein überraschendes vegetarisches Gericht für Ostern.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stück
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Blätterteigkarotten
  • 1 Packung Blätterteig Glutenfreier Blätterteig ist eine gute Alternative.
  • 1 Stück Ei Für die Eimischung.
  • 2 Esslöffel Milch Für eine milchfreie Variante weglassen.
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 2 Stück Karotten Mit Grün.
  • 200 Gramm Frischkäse Ricotta kann verwendet werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß.
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schillerlockenformen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Raspel
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Blätterteig dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
  3. Blätterteigstreifen um die Formen wickeln.
  4. Ei mit Milch schlagen und auf die Streifen auftragen.
  5. Blätterteigkarotten 15-20 Minuten backen.
  6. Schnittlauch hacken und Karotten reiben, mit Frischkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
  7. Karotten mit der Füllung dekorativ füllen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Frische, junge Karotten verwenden und die Backzeit im Auge behalten für die perfekte goldbraune Farbe.

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