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BBQ-Hähnchen-Sommerrollen

BBQ-Hähnchen-Sommerrollen für den Sommergenuss

Diese BBQ-Hähnchen-Sommerrollen sind die perfekte Wahl für den Sommergenuss.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilet Hauptproteinquelle; sorgt für Zartheit und Sättigung.
  • 100 ml BBQ-Sauce Verleiht den Rollen ein rauchiges Aroma; wähle eine glutenfreie Variante, wenn benötigt.
  • 2 Stücke Geraspelte Karotten Für eine süßliche Note und Crunch.
  • 1 Stück Gurken Frische und Knackigkeit; können durch Zucchini ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Süß und gefärbt; kann durch gelbe oder grüne Paprika ersetzt werden.
  • nach Geschmack Frische Kräuter Minze, Koriander oder Basilikum bringen Frische und Aroma.
  • 1 Stück Avocado Für Cremigkeit; kann durch Hummus ersetzt werden.
  • optional Erdnüsse Für einen zusätzlichen Crunch; kann durch andere Nüsse ersetzt werden.
Für die Wraps
  • 10 Stück Reisblätter Basis der Sommerrollen; leicht und transportieren die Füllung.
Fürs Dippen
  • 100 ml Sojasauce Achtung bei Glutenunverträglichkeit.
  • 100 ml Erdnusssauce

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Servierteller

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge das Hähnchenbrustfilet hinzu. Koche es etwa 20 Minuten lang, bis es vollständig durchgegart ist und kein rosa Fleisch mehr sichtbar ist. Nach dem Garen das Hähnchen aus dem Wasser nehmen und in kleine Stücke zupfen. Würze es anschließend mit BBQ-Sauce.
  2. Wasche und schneide die geraspelten Karotten, Gurken und rote Paprika in dünne Streifen oder kleine Stücke. Lege das geschnittene Gemüse auf einen Teller.
  3. Fülle eine große Schüssel mit warmem Wasser. Tauche ein Reisblatt vorsichtig ein und lasse es für etwa 15-30 Sekunden einweichen.
  4. Legen Sie in die Mitte des eingeweichten Reisblattes eine ausreichende Menge von den vorbereiteten BBQ-Hähnchen-Stücken, gefolgt von Gemüsestreifen und frischen Kräutern. Optional kannst du auch ein paar Scheiben Avocado und gehackte Erdnüsse hinzufügen.
  5. Beginne, das untere Ende des Reisblattes über die Füllung zu klappen. Rolle das Blatt vorsichtig und fest um die Füllung.
  6. Platziere die fertigen BBQ-Hähnchen-Sommerrollen auf einem großen Servierteller. Serviere sie mit einer Sojasauce oder einer Erdnusssauce zum Dippen.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 28gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 700IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die fertigen BBQ-Hähnchen-Sommerrollen können bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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