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Baklava Pistazien Käsekuchen

Baklava Pistazien Käsekuchen für besondere Anlässe

Entdecke den Baklava Pistazien Käsekuchen, eine einzigartige Kombination aus Käsekuchen und Baklava, ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Türkisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 200 g Pistazien-Shortbread mandel für anderen Geschmack verwenden
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse griechischer Joghurt als leichte Alternative
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 100 g Honig Agavendicksaft für vegane Variante verwenden
  • 3 Eier Aquafaba als vegane Alternative verwenden
Für den Belag
  • 100 g Baklava-Stücke fertige Baklava als praktische Option

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Mische die Zutaten für die Pistazien-Shortbread-Kruste und drücke den Teig in den Boden einer Springform. Backe die Kruste für 10 bis 12 Minuten.
  3. Vermenge in einer großen Rührschüssel Frischkäse, Zucker, Honig und Eier mit einem Handmixer für 2-3 Minuten.
  4. Gieße die Füllung gleichmäßig über die Kruste und verteile die Baklava-Stücke darauf.
  5. Backe den Käsekuchen für 40 bis 45 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelig bleibt.
  6. Lasse den Käsekuchen bei Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn anschließend für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Käsekuchenfüllung nicht zu übermixen, um Risse zu vermeiden. Lass die Kruste vollständig abkühlen, bevor du die Füllung hinzufügst.

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