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–+ servings
asiatischer Krautsalat

Asiatischer Krautsalat mit Sesam-Dressing ganz einfach

Ein erfrischender asiatischer Krautsalat mit knackigem Gemüse und aromatischem Sesam-Dressing, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Weißkohl fein gehobelt
  • 2 stück Karotten geraspelt
  • 1 stück rote Paprika in Streifen
  • 2 stück Frühlingszwiebeln in Ringen
  • optional Koriander gehackt
Für das Dressing
  • 4 EL Sojasauce oder glutenfreie Sojasauce
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Ingwer gerieben
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 2 EL Sesamsamen geröstet

Equipment

  • Küchenwäsche
  • Schüssel
  • Reibe
  • Schneebesen

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer großen Schüssel den Weißkohl, die Karotten, die Paprika und die Frühlingszwiebeln gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, das Sesamöl, den Honig, den Ingwer und den Knoblauch vermengen.
  3. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut umrühren.
  4. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  5. Vor dem Servieren den Koriander und die Sesamsamen unterheben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 100mgCalcium: 5mgIron: 5mg

Notes

Fühle dich frei, das Gemüse nach deinen Vorlieben anzupassen und mit Aromen zu experimentieren.

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