Heizt den Ofen auf 190 °C vor. Sprüht die Rückseite eines Muffinblechs leicht mit Kochspray ein. Drapiert die Wonton-Wrapper über die umgekehrten Muffinbecher. Backt sie für 5-7 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Erhitzt in einer Pfanne 1 Esslöffel Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügt das gewürfelte Hähnchen hinzu und bratet es 3-4 Minuten an. Rührt dann die Hoisinsauce, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer ein und kocht alles für weitere 2-3 Minuten.

In einer Schüssel kombiniert ihr die Coleslaw-Mischung mit den gehackten Frühlingszwiebeln, Sesamöl, Reisessig und Honig. Vermischt alles gut, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Füllt die gebackenen Wonton-Schalen mit dem vorbereiteten Hähnchen, gebt darauf das Slaw und träufelt etwas süße Chilisauce darüber. Garnieren mit frisch gehacktem Koriander und Sesamkörnern.