In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Maismehl, das Backpulver und das Salz gut vermengen.

Geben Sie nach und nach die Milch in die Schüssel und rühren Sie kontinuierlich, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.

Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Stücke und falten Sie sie vorsichtig in den Teig.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwa 2-3 cm Öl bei mittlerer Hitze.

Lassen Sie vorsichtig kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl gleiten und frittieren Sie die Krapfen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Entfernen Sie die frittierten Krapfen mit einem Schaumlöffel und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.