Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer großen Schüssel Weißes Mehl, Zucker, Backpulver, feines Meersalz und gemahlenen Zimt gut vermengen.
- Füge die kalte, gewürfelte Butter zur Mehlmischung hinzu und arbeite sie ein, bis die Mischung krümelig aussieht.
- Gebe die grob gehackten kalifornischen Pflaumen und Pekannüsse in die Schüssel und vermenge alles sanft.
- In einer separaten Schüssel verquirle die Eier, Buttermilch und den Ahornsirup.
- Gieße die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mixe gerade so, dass ein Teig entsteht.
- Forme den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem etwa 2,5 cm dicken Kreis.
- Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank.
- Schneide den gekühlten Teig in gleichmäßige Dreiecke und lege sie auf ein Backblech.
- Heize den Ofen auf 190 °C vor und backe die Scones 20-22 Minuten lang.
- Lass die Scones abkühlen und bereite währenddessen die Glasur vor.
- Träufle die Glasur über die abgekühlten Scones und genieße!
Nutrition
Notes
Die Scones können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
