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Ahorn-Donut-Riegel

Ahorn-Donut-Riegel für den perfekten Frühstücksgenuss

Köstliche Ahorn-Donut-Riegel, die einfach zu machen sind und ideal für Frühstück und Brunch. Voller Geschmack durch frischen Ahornsirup.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 28 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter halb mit Sauerrahm ersetzen für extra Zartheit
  • 200 g Zucker braunen Zucker verwenden für intensiveren Geschmack
  • 2 Stück Eier geben Bindung und Struktur
  • 240 ml Buttermilch normale Milch kann alternativ verwendet werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt keine Substitution empfohlen
  • 250 g Weizenmehl für glutenfreie Version 1:1 glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 Teelöffel Backpulver nicht ersetzen, es sei denn, Sie rekalibrieren das Rezept
  • 1 Teelöffel Natron nicht ersetzen, es sei denn, Sie rekalibrieren das Rezept
  • 1 Prise Salz unerlässlich für die Geschmacksverbesserung
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker unbedingt vor der Verwendung sieben
  • 60 ml Ahornsirup Pancakesirup kann als Alternative verwendet werden
  • 2-4 Esslöffel Milch oder Sahne Menge anpassen für die gewünschte Dicke
  • Ahornextrakt verstärkt den Ahorngeschmack; sparsam verwenden, wenn hinzugefügt

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 177°C (350°F) vor. Legen Sie eine 9x13 Zoll große Backform mit Backpapier aus und fetten Sie sie leicht ein.
  2. Schlagen Sie die weiche ungesalzene Butter und den granulierten Zucker in einer großen Schüssel für etwa 2-3 Minuten, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie jedes Ei gut ein, bevor das nächste hinzugefügt wird. Geben Sie Buttermilch und Vanilleextrakt dazu und vermengen alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel sieben Sie Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz zusammen.
  5. Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten hinzu, während Sie weiter mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt. Backen Sie die Riegel für 22 bis 28 Minuten.
  7. Bereiten Sie währenddessen die Glasur vor. Mischen Sie gesiebten Puderzucker, Ahornsirup, Vanille und Milch bis die Mischung glatt ist.
  8. Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die warmen Riegel, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie die Riegel in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten richtig messen, Zimmertemperatur der Butter beachten und Glasur sofort auftragen für das beste Ergebnis.

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